La Fabrique Cookies, c'est quoi ?
La Fabrique Cookies est une jeune entreprise qui confectionne des cookies, et dont l’activité se compose de 2 parties :
- le retail, avec 13 boutiques en propre et en franchise (20 à la fin d’année) ;
- le B to B avec des cookies, cakes et madeleines, à destination des professionnels de la restauration.
L’équipe est donc partagée entre l'atelier de production, les points de vente et les bureaux,
et nous avons trois grands points communs :
- Nous aimons l'aventure ! L'aventure d'une start-up qui devient PME, avec tous les défis et
challenges qui en découlent, et toute la responsabilisation et l'autonomie que cela implique. - Nous aimons travailler dans la bonne humeur et partager ensemble notre enthousiasme,
nos stress, nos joies, nos craintes, nos succès ! - Nous aimons nous épanouir par le travail, participer à plein de projets à la fois,
apprendre, se tromper, recommencer, réussir et grandir.
Si vous avez cet état d’esprit, alors rejoignez-nous !
Pour participer au développement de nouvelles recettes, nous recrutons un(e) Stagiaire
Assistant R&D, rattaché à la Cheffe de Projet R&D.
Les missions :
- Formulation de nos nouvelles recettes La Fabrique et des recettes clients
- Sourcing des nouvelles matières premières
- Référencement de nouveaux fournisseurs dans le respect de nos CDC Clients et de
notre charte - Mise en place, réalisation et suivi des essais en laboratoire
- Animation des comités de dégustation hebdomadaire
- Calcul des valeurs nutritionnelles et réalisation des étiquetages produits
- Maîtrise des coûts de revient des recettes
- Élaboration des CDC Clients
- Veille des tendances / bibliographique
Profil recherché :
- Étudiant(e) de Bac+3 à Bac+5 dans le domaine de l’agroalimentaire
- Faire preuve de rigueur et d’organisation
- Être autonome
- Savoir rédiger
- Être curieux et créatif
Et être gourmand évidemment !
