Chez La Fabrique Cookies, on croit que la gourmandise n’est pas un vilain défaut… surtout quand elle est faite avec passion ! Fondée en 2012 par Alexis de Galembert, La Fabrique Cookies est une jeune entreprise de fabrication de cookies, qui compte aujourd’hui 125 collaborateurs, et 2 sites de production : un premier à Gennevilliers, la maison mère, un second à Ardin près de Niort, biscuiterie rachetée fin 2023.
Notre activité se découpe en 2 parties : le retail, avec près de 25 boutiques en propre et en franchise ; le B to B avec des cookies, cakes et madeleines, à destination des professionnels de la restauration.
L’équipe est donc partagée entre l'atelier de production, les points de vente et les bureaux, et nous avons trois grands points communs :
1. Nous aimons l'aventure ! L'aventure d'une start-up qui devient PME, avec tous les défis et challenges qui en découlent, et toute la responsabilisation et l'autonomie que cela implique.
2. Nous aimons travailler dans la bonne humeur et partager ensemble notre enthousiasme, notre stress, nos joies, nos craintes, nos succès !
3. Nous aimons nous épanouir par le travail, participer à plein de projets à la fois, apprendre, se tromper, recommencer, réussir et grandir.
Si vous avez cet état d’esprit, alors rejoignez-nous !
Vos missions :
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Mission 1 : Maintenance préventive et gestion des prestataires
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Élaborer, tenir à jour et exécuter le plan de maintenance préventive par équipement
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Réaliser les contrôles, réglages, remplacement des pièces d’usure planifiés
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Suivre les contrôles réglementaires obligatoires (électricité, extincteurs, etc.) et coordonner les organismes de contrôle.
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Solliciter des devis, piloter et contrôler les interventions de prestataires externes
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Suivre les contrats de maintenance externalisés
Mission 2 : Maintenance curative
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Diagnostiquer les pannes (mécaniques, électriques, pneumatiques, etc.) et intervenir dans les meilleurs délais afin de limiter les arrêts de production
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Prioriser les interventions en fonction de l’impact sur la fabrication, et remettre en service les équipements en s’assurant de leur conformité (sécurité, hygiène) avant redémarrage
Mission 3 : Gestion des pièces détachées
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Gérer le stock de pièces détachées et de consommables techniques
Mission 4 :
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Assurer toutes les réparations nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité du site (rebouchage, électricité, btp, etc.)
Mission 5 : Documentation et reporting
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Gérer le système de GMAO afin d’assurer la traçabilité des interventions
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Tenir à jour la documentation technique dans le cadre de la certification IFS
Mission 6 : Hygiène, sécurité et qualité
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Intervenir dans le respect des règles d’hygiène alimentaire et des procédures qualité du site
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Appliquer et faire appliquer les consignes de sécurité
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Participer à l’évaluation des risques liés aux équipements et à la mise à jour du DUERP sur son périmètre
Mission 7 : Appui aux équipes de production
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Former et sensibiliser les opérateurs aux règles d’utilisation, aux réglages de premier niveau et à la maintenance de niveau 1
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Etre présent lors des démarrages de lignes et des changements de format sensibles
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Mettre en place l'ensemble des procédures de maintenance des machines
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Profil recherché :
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- Bases en mécaniques, électricité industrielles et habilitations
- Lectures de plans et de schémas électriques
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Connaissance des équipements de production de boulangerie-pâtisserie industrielle (fours, doseuses, pétrins, froid, conditionnement, etc.)
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Connaissance des contraintes d’hygiène et sécurité (HACCP)
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Maîtrise des outils de suivi de maintenance (GMAO)
Vous êtes dynamique, rigoureux(se), vous connaissez les bonnes pratiques d’hygiène, vous aimez travailler en équipe, postulez !
